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Grande successo per la Prima Festa dei Prodotti Tipici Locali a Galciana

Tutto esaurito al Bar Biribaola e forte partecipazione da tutta…

Schiacciata di Galciana dal 1930

La Schiacciata di Galciana è una preparazione rustica della tradizione locale, realizzata con grani antichi e reinterpretata oggi per valorizzare il legame autentico tra panificazione e norcineria del territorio.

Prima Festa dei Prodotti Tipici Locali – Cena solidale a Galciana

📍 Bar Biribaola 📅 20 luglio 2026 ⏰ Dalle ore 20:00 📍…

Al via la Prima Festa dei Prodotti Tipici Locali a Galciana: la storia torna in tavola

Parte degli incassi sarà devoluta all’Associazione Tumori…

📢 Comunicazione importante per gli operatori della ristorazione di Galciana

L’associazione Galciana Sviluppo ha il piacere di informare…

Pecorino di Prato dal 1910

Il Pecorino di Prato è un formaggio della tradizione rurale pratese, affinato secondo antichi metodi di conservazione e valorizzato oggi per il suo profilo aromatico unico.

Galciadelle dal 1920

Le Galciadelle sono salsicce di cinghiale di Galciana, ispirate alle lavorazioni norcine del primo Novecento e caratterizzate da un sapore intenso e profondamente legato al territorio.

Salame di Prato dal 1910

Il Salame di Prato è un salume speziato della tradizione contadina pratese, nato dalle antiche ricette locali e reinterpretato oggi nel rispetto del suo gusto autentico.

Composte di Galciana dal 1890

Le Composte per formaggi di Galciana sono condimenti artigianali ispirati alle antiche preparazioni domestiche del territorio, pensati per esaltare con equilibrio e carattere i sapori dei formaggi.

Il Galcianotto conquista Galciana: oltre 300 assaggi e 40 prenotazioni per il dolce ritrovato della tradizione locale

Grande partecipazione al Bar Biribaola: il pasticcino alle mandorle…

Il Galcianotto – Degustazione gratuita al Bar Biribaola

📍 Bar Biribaola📅 30 marzo 2026⏰ 18:30 – 20:00📍…

Rinasce il pasticcino alle mandorle di Galciana all’alkermes: nasce il “Galcianotto”

Dalla tradizione contadina un dolce identitario che recupera…