Online lo spot ufficiale della Spoletta di Prato: un viaggio tra storia, gusto e identità
Girato al Bar Biribaola di Galciana, il video con l’attore Pietro Gorini e la regia di Ciccio Toccafondi racconta l’origine e la preparazione del liquore simbolo della tradizione pratese
GALCIANA (PRATO) – 9 Ottobre 2025
È online il nuovo spot dedicato alla Spoletta di Prato, il liquore che unisce storia, tradizione e innovazione, riportando in vita la memoria del celebre “finto cognac pratese” dell’Ottocento. Il video, girato presso il Bar Biribaola di Galciana, vede protagonista l’attore Pietro Gorini, diretto dal regista Ciccio Toccafondi, con la produzione e le riprese curate dal film maker Tommaso Mariotti.
Nel breve racconto filmato, Gorini accompagna lo spettatore alla scoperta delle origini della Spoletta di Prato, spiegando come da un’antica ricetta del XIX secolo – nata per ricreare in modo ingegnoso il prestigioso cognac francese – sia scaturito un liquore dal gusto deciso e dalla forte identità locale.
Con tono divulgativo e coinvolgente, l’attore Pietro Gorini guida lo spettatore nel racconto della Spoletta di Prato, mentre l’imprenditore e barman Stefano Cariati ne mostra la corretta preparazione come correzione del caffè: un gesto rituale che prevede la netta separazione tra il liquore e l’espresso, resa possibile dalla differente densità dei due elementi. Il risultato è una bevanda stratificata, intensa e avvolgente, da gustare calda o, nella versione estiva, tal quale e ghiacciata.
La soluzione si distingue anche per la sua componente aromatica, frutto di un equilibrio di erbe e spezie naturali che le conferiscono proprietà corroboranti, note fin dall’antichità, e un profilo gustativo unico, capace di unire piacere e benessere in un solo sorso.
La Spoletta di Prato nasce infatti come reinterpretazione moderna del finto cognac pratese, un liquore che nell’Ottocento veniva prodotto localmente macerando erbe, frutti e cortecce di quercia per ottenere un distillato ambrato e profumato, simile al cognac ma con un’anima profondamente toscana.
Oggi, grazie all’impegno dell’Associazione Galciana Sviluppo, quella tradizione è rinata con una formula rinnovata e una comunicazione moderna che ne racconta l’essenza: un legame profondo tra artigianalità, cultura e gusto, capace di esprimere l’identità di Prato in un bicchiere.
Lo spot, disponibile sui canali social di Galciana Sviluppo e nelle principali piattaforme digitali, è un invito a riscoprire il piacere autentico di una bevanda che porta con sé il sapore della memoria e la forza innovativa del territorio pratese.
L’Associazione Galciana Sviluppo ringrazia il regista Ciccio Toccafondi, l’attore Pietro Gorini, il film maker Tommaso Mariotti e l’imprenditore e barman Stefano Cariati per la preziosa collaborazione e per la realizzazione dello spot video dedicato alla Spoletta di Prato.
🔹 Dove acquistare la Spoletta di Prato
🛍️ Per i privati, il prodotto è disponibile presso i seguenti esercizi:
📍 Bar Biribaola
Via Renato Mannocci, 22 – 59100 Galciana (PO)
☎️ Tel. 0574 661729
📍 aTipico
Via Benedetto Cairoli, 14 – 59100 Prato (PO)
📞 Tel. 388 588 4804
🏢 Per aziende ed esercizi della ristorazione, è possibile effettuare ordini rivolgendosi direttamente a:
📍 Opificio Nunquam Snc
Via P. Ciotti, 3/A/1 – 59100 Tavola (PO)
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