📢 Comunicazione importante per gli operatori della ristorazione di Galciana
L’associazione Galciana Sviluppo ha il piacere di informare tutti gli esercenti della ristorazione di rendersi promotrice della Prima Festa dei Prodotti Tipici Locali, un evento unico che si svolgerà la sera di lunedì 20 luglio 2026.
L’iniziativa ha l’obiettivo di valorizzare il territorio attraverso i risultati delle ricerche storiche condotte dall’associazione, che hanno permesso di recuperare e riproporre le eccellenze gastronomiche locali.
📋 Modalità di partecipazione per gli esercenti
Ogni attività di ristorazione che aderirà al progetto potrà organizzare presso i propri locali una cena a tema dedicata, integrando i prodotti tipici all’interno di menù personalizzati secondo le proprie scelte culinarie.
- Prezzo e menù: Ciascun gestore definirà autonomamente la struttura delle portate e il prezzo della cena.
- Modalità per il pubblico: La partecipazione da parte della cittadinanza avverrà esclusivamente su prenotazione, da effettuarsi direttamente presso l’esercizio scelto.
- Supporto promozionale: Per supportare la comunicazione dell’evento, l’associazione realizzerà la locandina ufficiale personalizzata per ciascun esercente che parteciperà all’iniziativa.
📩 Adesioni e contatti
Gli esercenti interessati all’iniziativa sono invitati a contattare direttamente la sede dell’associazione Galciana Sviluppo tramite posta elettronica al seguente account: office@galcianasviluppo.it.
⏱️ Il termine ultimo per confermare la propria partecipazione è fissato per il 10 luglio 2026.
🍅 I prodotti storici disponibili
Per la definizione dei menù, gli esercenti avranno a disposizione i prodotti già documentati dall’associazione:
- La Mortadella di Galciana (dal 1923)
- Il Galcianotto (dal 1890)
- La Spoletta di Prato (dal 1820)
- Il Gin di Prato (dal 1850)
- Olio BIO di Galciana (dal 2023)
In occasione dell’evento, verranno inoltre presentati in anteprima tre nuovi prodotti derivanti dagli ultimi studi storici dell’associazione:
- Il Salame di Prato (dal 1910)
- Le Composte per Formaggi di Galciana (dal 1890)
- Le Galciadelle (salsicce di cinghiale dal 1920)
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